天日塩 特徴 塩を採取して、自然の力で結晶化させる 原料 海水 作り方 海から塩を採取して太陽と風の力で水分を蒸発させることで得られる結晶化させた塩 精製塩 特徴 一般のスーパーやコンビニで並んでいる塩 原料 海水 作り方第2章「塩の原料と作り方」として、海水からの塩の作り方の記載があった。天日塩田で海水を蒸発させ、塩を析中して収穫する。 方法1 海水を天日蒸発で濃縮して直接塩を取り出す 方法2 二段階の工程を経て海水から塩を取り出す（1海水を濃縮する、2かん水を煮詰める） 子ども向の本 『塩 昔の塩の作り方 ①潮の干満差を利用して塩田に海水を引き込み、天日 乾燥させ、塩分を沢山含んだ砂を作る。 ②この砂についた塩分を、さらに海水で洗い流し、塩分濃度の濃い海水を作る。 ③この濃い海水を釜で煮詰めて塩を結晶させる。 この2
塩の種類と上手な選び方 22年1月13日 エキサイトニュース
