カワハギを美味しくいただく正しい締め方・血抜き、カワハギの締め方、持ち帰り方講座。 1 user benzofisherlink コメントを保存する前に 禁止事項と各種制限措置について をご確認ください カワハギの昆布締め・濃厚な旨味☆ by ゆうSAIEN 材料（2～3人分） 新鮮なカワハギ3枚おろしと肝 / 1匹分 北海道だし昆布 / 大きいの1枚 万能ねぎの先の方 / 6～7本 ミョウガ縦にカット / 1/2本分 チューブわさび / 1cm 醤油 / 半まわし 小さいエラブタの開口部から刃先を入れて腹の方に一気に切り裂くのがカワハギの締め方 トラフグにも負けず美味しいカワハギの刺身。透き通った美しい身に血が回ってしまうと台無しだ （出典：写真ac） イカ類は締めなくても味に大差なし!?
狙うは尺サイズ ライトカワハギ便 畑口将大
